Ingredientes: Aceite de aguacate

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¿Por qué aceite de aguacate?

\nEl aceite de aguacate puro OlyVia está hecho de aguacates puros, prensados en frío primero y luego refinados naturalmente. ¡Nuestro aceite de aguacate tiene un sabor suave y mantecoso, y un punto de humo de hasta 500 grados Fahrenheit (260 grados Celsius)! Esto significa que puedes usar aceite de aguacate en todas partes en tu cocina: para hornear, asar, hacer barbacoas, sellar, saltear, sofreír, aderezos para ensaladas y más.\n

Ingredientes

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100% Aceite de aguacate puro de aguacates Hass

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Grasas saludables para el corazón

\nEl aceite de aguacate OlyVia tiene tanta grasa monoinsaturada como el aceite de oliva. Investigaciones recientes sugieren que las dietas altas en grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir o prevenir enfermedades cardíacas. El aceite de aguacate también contiene vitamina E natural y el agente cardioprotector y antiinflamatorio conocido como beta-sitosterol.\n

Refinado naturalmente

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El aceite de aguacate OlyVia utiliza un proceso exclusivo de baja temperatura que protege los nutrientes y los ácidos grasos delicados del aguacate.

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Las prácticas convencionales de refinación de aceite tienden a eliminar la mayoría de los nutrientes beneficiosos con productos químicos y calor. ¡El proceso de refinación natural del aceite de aguacate OlyVia es tan suave y único que podemos retener el 80% del beta-sitosterol que se encuentra en el aceite de aguacate virgen, así como el 60% de la vitamina E!

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Virgen vs. Refinado

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El aceite de aguacate virgen tiene un punto de humo de 250 grados Fahrenheit (121 grados Celsius), lo que lo hace ideal para aderezos de ensaladas y salsas, pero es demasiado bajo para cocinar. El aceite de aguacate virgen también mantiene gran parte del perfil de sabor de la fruta del aguacate. Al eliminar suavemente la clorofila, las ceras y los sedimentos que se encuentran en el aceite de aguacate virgen, el aceite de aguacate de Chosen Foods se convierte en un aceite de cocina versátil con un sabor suave y un punto de humo alto.

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¿Qué es el punto de humo?

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El punto de humo es la temperatura a la que un aceite de cocina comienza a humear en la sartén. ¡Este "humo" es una señal de que tu aceite se está quemando realmente!

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Cuando el aceite de cocina se quema o humea, las vitaminas y nutrientes que se encuentran en él se destruyen, mientras que crean un sabor quemado en tu comida. La mejor manera de proteger la integridad de los nutrientes es usar un aceite de cocina con un punto de humo alto cuando estés sellando, haciendo barbacoas o cocinando en la estufa.