¿por qué aceite de aguacate?

El aceite de aguacate puro OlyVia está elaborado con aguacates puros, prensado en frío y luego refinado de forma natural. ¡Nuestro aceite de aguacate tiene un sabor suave y mantecoso, y un punto de humo de hasta 500 grados Fahrenheit (260 grados Celsius)! Esto significa que puede usar el aceite de aguacate en todas partes en su cocina: hornear, asar, hacer barbacoas, sellar, saltear, sofreír, aderezos para ensaladas ¡y más!

Ingredientes

100% Aceite de aguacate puro de aguacates Hass

Grasas saludables para el corazón

El aceite de aguacate OlyVia tiene tanta grasa monoinsaturada como el aceite de oliva. Investigaciones recientes sugieren que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir o prevenir las enfermedades cardíacas. El aceite de aguacate también contiene vitamina E natural y el agente cardioprotector y antiinflamatorio conocido como beta-sitosterol.

Refinado naturalmente

El aceite de aguacate OlyVia utiliza un proceso patentado de bajo calor que protege los nutrientes y los delicados ácidos grasos del aguacate.

Las prácticas convencionales de refinado de aceite tienden a eliminar la mayoría de los nutrientes beneficiosos con productos químicos y calor. ¡El proceso de refinado natural del aceite de aguacate OlyVia es tan suave y único que podemos retener el 80% del beta-sitosterol que se encuentra en el aceite de aguacate virgen, así como el 60% de la vitamina E!

Virgen vs. Refinado

El aceite de aguacate virgen tiene un punto de humo de 250 grados Fahrenheit (120 grados Celsius), lo que lo hace ideal para aderezos de ensaladas y salsas, pero es demasiado bajo para cocinar. El aceite de aguacate virgen también mantiene gran parte del perfil de sabor del fruto del aguacate. Al eliminar suavemente la clorofila, las ceras y los sedimentos que se encuentran en el aceite de aguacate virgen, el aceite de aguacate de Chosen Foods se convierte en un aceite de cocina versátil con un sabor suave y un punto de humo alto.

¿Qué es el punto de humo?

El punto de humo es la temperatura a la que un aceite de cocina comienza a humear en la sartén. ¡Este "humo" es una señal de que su aceite se está quemando!

Cuando el aceite de cocina se quema o humea, las vitaminas y nutrientes que se encuentran en el aceite de cocina se destruyen mientras se crea un sabor a quemado en la comida. La mejor manera de proteger la integridad de los nutrientes es usar un aceite de cocina con un punto de humo alto cuando esté sellando, haciendo barbacoas o cocinando en la estufa.